驴肉好吃_驴肉要怎么煮才好吃,求告知

驴肉切块，锅中倒入凉水，倒入驴肉，水开关火 请点击输入图片描述 过水的驴肉用清水清洗干净，备用 请点击输入图片描述 起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中，放入盐，倒入少许老抽上色 请点击输入图片描述 加清水抹过驴肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮...

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五香煮驴肉 原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入...

清炖最佳。准备好配料：油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌...

步骤 驴肉用凉水泡5—6小时，泡出血水。2.驴肉切块。3.浸驴肉。4.撇去浮沫，捞出。5.锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅。6.将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒。7.驴肉用铲子翻均匀。8.将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐。9.小火炖4小时就可以出锅了。10.炖好的驴肉。

驴肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用叉子在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫，冬笋切秋叶片，花椒、大茴香洗净后用布包好，白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段，砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时...

原味驴肉最好吃，具体做法如下：工具/材料：驴肉、纯净水、辣酱、锅。1、驴肉洗净，冷水下锅焯水。2、水开煮2分钟。3、洗净浮沫。4、砂锅放纯净水，放驴肉，大火烧开，中小火炖90分钟。5、切块，备上辣椒酱蘸水，装盘即可。

很多人在做肉的时候，为了干净地去除血沫，一般会把肉用清水近泡一段时间，猪、羊、牛都可以这样做，但驴、狗不可以，这两种肉，煮制的过程中，血能让肉的味道更鲜美。因此，把洗干净的驴肉直接上高压锅，葱段，姜片，大料，花椒，酱油，咸盐，味精，冰糖，加足够量的水。关键是再加一块鲜橘皮（...

家常驴肉的煮法 1、食材：驴肉。2、调料：油、猪油、黄豆芽、芹菜、小葱、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、姜、蒜、味极鲜、料酒、鸡蛋、味精、红薯淀粉。3、制作步骤：把驴肉切成大一点的片。用水把肉片冲洗几遍进一步去除血水，然后再次挤除血水。加点酱油、料酒和胡椒，分次加葱姜水抓匀，然后加一个鸡蛋清...