年糕的由来,年糕的来历?

味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

年糕的由来和历史是：传说春秋战国时期大夫伍子胥为了防止外敌的入侵，带人修筑城墙。城墙修好后，他对自己的心腹说，如果他死后，国家遭受外敌入侵，人民保守饥寒的时候，可以在城门下挖掘寻找食物，不久伍子胥遭到陷害自杀身亡，越国乘机入侵，遍地狼藉。在危难时刻想起夫子说的话，便在城门处找到形似砖石的...

关于年糕一直有一些传说，第一个传说就是因为一种叫做“年”的怪兽，平时不出现基本生活在深山老林，饿了就出来捕捉其他的兽类充饥。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物...

年糕的由来 相传：春秋战国时期，楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后，他对心腹说：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘...

几乎都是饿死的。这时候伍子胥的亲信才想起老板的话，赶紧带着百姓到相门掘地。意外发现相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做的。不过管不了那么多了，饥不择食的百姓总算靠这面墙度过了暂时的危机。后来为了纪念伍子胥的功绩与仁爱，在春节这一天就有了家家户户吃年糕的习俗。

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总结：年糕源于古时候的吴国，在吴国大夫伍子胥死后，越国趁机伐吴，吴国百姓困于城中饥饿难忍，于是暗中拆城墙挖地，却发现城基是用糯米制成的砖石，而下令将糯米制成砖石的人正是伍子胥，百姓们便用糯米砖石制成一种食物，渡过了难关，而这种食物就是早期的年糕，后来为了感谢伍子胥，每逢过年人们都...

年糕的寓意：1、最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。2、年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、...