大头菜学名-四川南部一带的大头菜学名?

四川大头菜学名叫“芜菁甘蓝”。芜菁甘蓝是芜菁和甘蓝杂交形成的后代，原产于地中海沿岸及瑞典等地。古希腊和古罗马时期已有栽培。经过不断的杂交和选育，逐渐形成了具有肥大根部的栽培种。在欧洲，直至17世纪才把芜菁甘蓝当作一种独特的蔬菜食用，18世纪传人法国，有黄肉和白肉两种，其后传人英国和美国，1...

又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁。根据查询发财农业网得知，大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水，保持环境的湿润。

大头菜 即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，...

芥菜疙瘩。根据查询百度百科信息显示，四川大头菜学名叫芥菜疙瘩，而芥菜疙瘩是十字花科芸薹属植物，块根圆锥形，外皮灰白色，根肉质，白色或带黄色，有辣味，主要用于腌制小菜。

大头菜学名芜菁。芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；总状花序顶生；萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角...

大头菜，学名芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，白萝卜，东北称卜留克，肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。现介绍一些大头菜的做法：一、酱大头菜 【主料】：圆白菜2500克 【辅料】：牛肉（肥瘦）1000克 【调料】：酱油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精...

四川羊角菜学名叫大头菜，大头菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。大头菜在中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡，是中国...

大头菜原产西域，学名芥菜，又称辣疙瘩。东汉时期，张骞使西域，开辟了丝绸之路，尔后西域的大头菜传入我国，主要分布在云南、四川、山东南部、江苏北部。苏北土肥水丰，人勤技精。宿迁栽种的大头菜，个头圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，水份充足。在绿色蔬菜中，大头莱的氨基酸含量较高...

1、芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。2、芥菜...