3D软件网 加入收藏  -  设为首页
您的位置:3d立体软件网 > 知识库 > 正文

谁有砂锅米线的传说?不是过桥米线,谁说过桥米线我杀了他。求大神帮助

 谁有砂锅米线的传说?不是过桥米线,谁说过桥米线我杀了他。求大神帮助
提示:

” 从此,砂锅米线又称过桥米线便在民间传开了。 关于过桥米线的由来,也有人认为,这是用筷子夹米线入碗时,好像用米线在两碗之间搭架一桥而得名。 砂锅米线,是云南著名的风味小吃。砂锅米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

米线的历史

提示:

“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆流出为细线,再入锅中,以膏油煮熟,即为米线。以精米磨成精粉,又以精粉制成精致食品,因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟,乱如线麻,纠集缠绕,...

老火锅米线历史

提示:

应该说是起源于云南 米线的总类也非常多玉溪小锅米线 最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。 继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,...

砂锅米线是哪里的小吃 云南特色美食

提示:

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。砂锅米线的特色 砂锅米线的主要食材是米线,可依据个人口味加上肉类、菌类、...

米线由来/

提示:

过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去...

砂锅米线的种类

提示:

砂锅米线只有一种种类。砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失。因此米线需搭配香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。

砂锅米线:一碗美味的传统美食

提示:

接下来就是煮砂锅米线的一个过程。首先,需要将大锅烧开,加入一些鸡汤或是肉汤,并加入一些香料以提高口感。当锅内开始沸腾时,将米线加入,然后逐渐加入之前处理好的各种配料。煮砂锅米线的时间大约需要15-20分钟,当米线和配料的味道煮浓后就可以起锅了。砂锅米线是一种不仅美味而且营养丰富的食物。

云南米线有什么历史?

提示:

到云南吃过桥米线,几乎所有人都会同时听到这个闻名遐尔的有关过桥米线的传说,知道来历,吃起来会更添美妙滋味。 相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着...

砂锅米线是云南的米线吗?!

提示:

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。但是各地都有米线制作,所以砂锅米线并不一定用的是云南的米线。